Problema Come sviluppare strategie e nuovi modelli di business basati sull’efficienza delle risorse utilizzate nei prodotti/servizi? Soluzione La soluzione al problema è determinata da una parte da una volontà pubblica e dall’altro dalla capacità di comunicare con il target di mercato. Di seguito si elencano strategie da trasformare in operatività aziendale e le tendenze di […]
Comparto Orticolo principali problematiche della filiera e possibili soluzioni innovative
By Innovazione Vincente IV.0 on 2 dicembre 2016 in Formazione Innovativa, Gruppi Operativi per l’innovazione, Nuovi Mercati da espolrare
Di seguito illustriamo le principali problematiche del settore orticolo. Vi ricordiamo che la risoluzione di tali problematiche è un processo innovativo che può portare l’impresa verso nuovi modelli di business ove al centro vi è la nuova proposta di valore da destinare alla nicchia di mercato individuata. Leggete le soluzioni proposte, come comparto, in cui […]
I Benefici dell’ Agricoltura Urbana. La strategia alimentare di Londra e Rotterdam
By Innovazione Vincente IV.0 on 1 dicembre 2016 in Alimentazione, Nuovi Mercati da espolrare, Storie di Successo, Tecnologia disponibile
Politiche agricole ed agroalimentare Problema Come aumentare la sicurezza alimentare? Come aumentare la disponibilità di alimenti sempre freschi? Come ridurre le emissioni di CO2? Come aumentare la redditività e la competitività della produzione? Come accorciare la filiera agroalimentare? Soluzione Di seguito abbiamo selezionato due esperienza significative e concrete. In neretto i benefici e vantaggi dell’Agricoltura urbana […]
Vendita diretta tramite TIC, Realtà Virtuale, Tecnologie dell’informazione e della comunicazione per differenziarsi e vendere sui mercati globali
By Innovazione Vincente IV.0 on 30 novembre 2016 in Marketing, Modelli di Business, Nuovi Mercati da espolrare, Tecnologia disponibile
Un approccio alternativo che non richiede filiere brevi né destinazioni rurali è costituito dalla vendita diretta ai consumatori, ovunque essi si trovino, tramite strumenti web. Una possibilità particolarmente interessante per i produttori agricoli è l’utilizzo di strumenti digitali che consentano la vendita diretta ai consumatori, senza dover passare per le filiere tradizionali. Questo consente di […]
Le sfide dell’agricoltura e dell’agroalimentare. Accesso al cibo sano, sostenibile, sicuro
By Innovazione Vincente IV.0 on 29 novembre 2016 in Agevolazioni per Innovazione, Business Plan Innovation, Gruppi Operativi per l’innovazione, Modelli di Business, Nuovi Mercati da espolrare, Storie di Successo, Tecnologia disponibile
Problema Garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale, insieme con l’efficienza delle risorse e al contempo combattere il cambiamento climatico. Secondo la FAO, per soddisfare la domanda di cibo e per nutrire una popolazione mondiale previsto per oltre 9 miliardi entro il 2050, occorre un aumento del 60% della produzione mondiale rispetto al dato del 2005. Questa sfida […]
Modello di business Cargill. Alimentazione per animali, Mangimi
Modello di Business Cargill I modelli di business dei nostri concorrenti ci aiutano ad individuare nicchie di mercato che i leader di mercato non riescono a soddisfare lasciando i clienti in un ambito di disagio, di frustrazione, di problema irrisolto. La parola d’ordine del marketing di oggi è focus, posizionamento, differenziazione. Cargill ha una lunga […]
Bioeconomia le sfide dell’industria agroalimentare, Problemi ed opportunità soluzioni
By Innovazione Vincente IV.0 on 24 novembre 2016 in Agevolazioni per Innovazione, Formazione Innovativa, Gruppi Operativi per l’innovazione, Nuovi Mercati da espolrare
Di seguito si riportano i problemi e le opportunità che dovrà affrontare l’industria agroalimentare nel breve e medio periodo. La risoluzione di tale problematiche porta a soluzioni innovative. Buona riflessione. Problemi Forte contraffazione e imitazione dei prodotti Contaminanti biologici e chimici nel processo di produzione del cibo Bassa efficienza della catena di produzione alimentare con […]
Bioeconomia, le grandi sfide che deve approntare l’agricoltura del futuro. Problemi e opportunità da affrontare nei progetti di finanza agevolata
By Innovazione Vincente IV.0 on 24 novembre 2016 in Agevolazioni per Innovazione, Formazione Innovativa, Gruppi Operativi per l’innovazione
La Bioeconomia ricomprende quelle attività economiche che utilizzano bio-risorse rinnovabili del suolo e del mare, come colture agricole, foreste, animali e micro-organismi terrestri e marini per produrre cibo, materiali ed energia. Della bioeconomia quindi fanno parte il comparto agricoltura, foreste, pesca e acquacoltura e i settori industriali che utilizzano o trasformano biorisorse, come il settore […]
Come ridurre gli sprechi in una mensa che sia rivolta ai dipendenti o a bambini
By Innovazione Vincente IV.0 on 18 novembre 2016 in Formazione Innovativa, Storie di Successo, Tecnologia disponibile
Riduzione degli sprechi Problema Quanto ti costa a gestire in modo non efficiente il tuo servizio di ristorazione? A fine giornata hai fatto la conta degli sprechi? Come è possibile ridurre tali sprechi di materia prima? Soluzione Alcune soluzioni ci vengono dati dal metodo che utilizza il motore di ricerche più famoso al mondo: Google. Google […]
Il ciclo di vita del prodotto agroalimentare e il suo impatto sull’ambiente. Caso carne rossa
By Innovazione Vincente IV.0 on 18 novembre 2016 in Business Plan Innovation, Formazione Innovativa, Gruppi Operativi per l’innovazione, Nuovi Mercati da espolrare, Tecnologia disponibile
Problema Ogni azione umana contribuisce al riscaldamento globale. Anche la filiera agroalimentare ne è responsabile. Infatti per portare un prodotto dal campo alla tavola consumiamo fertilizzanti, concimi, energie, combustibili, imballaggi, etc. Tali prodotti emettono gas ad effetto serra (CO2, N2O e CH4). Il valore si misura in Kg di CO2 equivalente pari alla somma del […]
Alimentazione. Come potenziare la relazione tra cibo e malattie croniche.
By Innovazione Vincente IV.0 on 18 novembre 2016 in Alimentazione, Marketing, Nuovi Mercati da espolrare
Problema Autorevoli ricerche scientifiche sulla relazione tra cibo e malattie croniche indicano la dieta mediterranea come punto di riferimento per una corretta alimentazione. Ma la sola dieta non basta: a essa dovrebbero essere associati stili di vita sani e attivi. L’attività fisica contribuisce, infatti, a bruciare calorie, scaricare tensione e stress, migliorare lo stato dell’umore […]
Ristoratori ed Agriturismi. Come ridurre le emissioni di CO2 in cucina
Non tutti sanno che è possibile diminuire l’impatto ambientale mentre cuciniamo. Generalmente il combustibile che utilizziamo per la cottura dei nostri piatti preferiti è responsabile di emissioni in atmosfera. Di seguito riportiamo uno studio LCA che evidenzia le emissioni di CO2, per 3 minuti di riscaldamento di qualsiasi prodotto a secondo dell’elettrodomestico utilizzato. La scala […]
