Di seguito si riportano i problemi e le opportunità che dovrà affrontare l’industria agroalimentare nel breve e medio periodo. La risoluzione di tale problematiche porta a soluzioni innovative. Buona riflessione. Problemi Forte contraffazione e imitazione dei prodotti Contaminanti biologici e chimici nel processo di produzione del cibo Bassa efficienza della catena di produzione alimentare con […]
La Bioeconomia ricomprende quelle attività economiche che utilizzano bio-risorse rinnovabili del suolo e del mare, come colture agricole, foreste, animali e micro-organismi terrestri e marini per produrre cibo, materiali ed energia. Della bioeconomia quindi fanno parte il comparto agricoltura, foreste, pesca e acquacoltura e i settori industriali che utilizzano o trasformano biorisorse, come il settore […]
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