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Settore prodotti da forno. Arriva il nuovo forno ad infrarossi per ridurre energia e tempi di cottura

Problema Come cuocere prodotti da forno  riducendo l’energia necessaria durante il processo di cottura del 20-40 % e di risparmiare fino al 70 % del tempo per soddisfare la crescente richiesta del consumatore europeo di prodotti di piccole porzioni. Soluzione In Europa il settore panificazione è importante  con più di di 154 000 aziende; 1,36 milioni di posti di […]

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