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Tag Archives | come ridurre le emissioni

Cucina a bassa emissione di carbonio

Ristoratori ed Agriturismi. Come ridurre le emissioni di CO2 in cucina

Non tutti sanno che è possibile diminuire l’impatto ambientale mentre cuciniamo. Generalmente il combustibile che utilizziamo per la cottura dei nostri piatti preferiti è responsabile di emissioni in atmosfera. Di seguito riportiamo uno studio LCA che evidenzia le emissioni di CO2,  per 3 minuti di riscaldamento di qualsiasi prodotto a secondo dell’elettrodomestico utilizzato. La scala […]

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