Archive | Nuovi Mercati da espolrare

Alimentazione. Come potenziare la relazione tra cibo e malattie croniche.

Problema Autorevoli ricerche scientifiche sulla relazione tra cibo e malattie croniche indicano la dieta mediterranea come punto di riferimento per una corretta alimentazione. Ma la sola dieta non basta: a essa dovrebbero essere associati stili di vita sani e attivi. L’attività fisica contribuisce, infatti, a bruciare calorie, scaricare tensione e stress, migliorare lo stato dell’umore […]

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Ristoratori ed Agriturismi. Come ridurre le emissioni di CO2 in cucina

Non tutti sanno che è possibile diminuire l’impatto ambientale mentre cuciniamo. Generalmente il combustibile che utilizziamo per la cottura dei nostri piatti preferiti è responsabile di emissioni in atmosfera. Di seguito riportiamo uno studio LCA che evidenzia le emissioni di CO2,  per 3 minuti di riscaldamento di qualsiasi prodotto a secondo dell’elettrodomestico utilizzato. La scala […]

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Bioeconomia e innovazione per olivocoltura. Fungaia per produzione Shiitake. Opportunità per olivocoltori

Opportunità di mercato. Bioeconomia Le specialità di funghi stanno diventando sempre più popolari e il mercato cresce mese dopo mese, dato che molti prodotti di “nicchia” e sconosciuti si vedono sempre di più nei programmi di cucina in televisione o descritti nei portali web salutistici. Fra i funghi più ricercati in Europa la varietà Shiitake […]

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Catania seminari tecnico formativi per l’internazionalizzazione delle imprese

ICE-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, organizza in collaborazione con Confindustria Catania dei SEMINARI TECNICO FORMATIVI  destinati alle PMI manifatturiere e di servizi, imprese cooperative, consorzi e reti di impresa della Sicilia. Partecipando agli incontri le aziende avranno l’opportunità di approfondire conoscenze e competenze sul commercio estero e l’internazionalizzazione di impresa;  ricevere una […]

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Aumentare la shelf life degli alimenti. Sperimentazione fatta in casa riuscita

In questi giorno ho concluso  una sperimentazione molto interessante. Il problema era di aumentare la shelf life della frutta matura confezionata. Per la sperimentazione mi sono avvalso di due semplici bicchieri di plastica. Il primo bicchiere è senza trattamento. Il secondo bicchiere  è stato internamente ricoperto internamente con nanoparticelle foto catalitiche in soluzione. All’interno due […]

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Bando di gara per la concessione fino ad un massimo di 50 anni di 20 fari e manufatti per uso turistico -ristorativo – culturale

Partirà a settembre il secondo bando di gara per la concessione fino ad un massimo di 50 anni dei 20 “gioielli del mare”. Si tratta, al pari degli 11 Fari proposti sul mercato nella prima edizione del progetto, di asset unici e di grande pregio paesaggistico, che grazie a questo progetto potranno rinascere a nuova […]

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380 milioni per Ricerca e Innovazione Bando Mise. Fondo perduto e tasso agevolato. Possono partecipare liberi professionisti,

380 milioni di euro, a valere sulle risorse del PON Imprese & Competitività 2014-2020,  per promuovere l’innovazione e accrescere la competitività delle piccole e medie imprese del Mezzogiorno attraverso il finanziamento di progetti  di ricerca industriale e di sviluppo sperimentale. Obiettivo dell’intervento Sostenere la valorizzazione economica dell’innovazione attraverso la sperimentazione e l’adozione di soluzioni innovative […]

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Azioni per aumentare e monitorare il benessere degli animali

Problema Come possiamo controllare a distanza se i nostri polli, suini, bovini stanno bene? Quali sono i comportamenti degli animali che ci fanno capire che hanno caldo, sete, o stanno male. Soluzione Una possibile soluzione è stata sperimentata in una fattoria “intelligente” nei Paesi Bassi. L’azienda è dotata di telecamere sofisticate, sensori e microfoni. Apparecchi […]

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Dall’Olanda la macchina per la potatura del pomodoro coltivato in serra

Sempre più difficile trovare manodopera disponibile a lavorare in serra. Per questo motivo la tecnologia si fa avanti per risolvere tale problematica. E il caso di una azienda Olandese che riesce a mettere in commercio in questi giorni un robot in grado di potare le piante di pomodoro coltivate in serra. A tal proposito pubblichiamo […]

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Coltivazione bacche di Goji per aumentare la competitività dell’impresa agricola

Problema Aumentare la redditività dell’impresa agricola Soluzione Fra le strategie idonee per aumentare la redditività dell’impresa agricola e ridurre il rischio di mercato vi è l’opportunità della diversificazione colturale. L’innovazione può essere raggiunta,  introducendo la coltivazione del Goji al fine di ricavarne delle bacche da commercializzare alla stato fresco oppure essiccato. Goji ( Lycium barbarum L.) […]

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Come produrre cibo nello spazio. Spirulina e pomodori fertilizzati da Urea.

Problema Al giorno d’oggi se fai un viaggio nello Spazio e sei un astronauta, stai certo che mangerai cibo liofilizzato in alcuni casi reidratato. E’ preparato sulla Terra e spedito in orbita con un razzo. Il sapore può anche essere buono e le qualità nutrizionali eccellenti, ma se il tuo viaggio nello Spazio diventa più […]

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