Mese: Novembre 2016

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Vendita diretta tramite TIC, Realtà Virtuale, Tecnologie dell’informazione e della comunicazione per differenziarsi e vendere sui mercati globali

Un approccio alternativo che non richiede filiere brevi né destinazioni rurali è costituito dalla vendita diretta ai consumatori, ovunque essi si trovino,...

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Le sfide dell’agricoltura e dell’agroalimentare. Accesso al cibo sano, sostenibile, sicuro

Problema Garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale, insieme con l’efficienza delle risorse e al contempo combattere il  cambiamento climatico. Secondo la FAO,...

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Modello di business Cargill. Alimentazione per animali, Mangimi

Modello di Business Cargill I modelli di business dei nostri concorrenti ci aiutano ad individuare nicchie di mercato che i leader di...

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Bioeconomia le sfide dell’industria agroalimentare, Problemi ed opportunità soluzioni

Di seguito si riportano i problemi e le opportunità che dovrà affrontare l’industria agroalimentare nel breve e medio periodo. La risoluzione di...

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Bioeconomia, le grandi sfide che deve approntare l’agricoltura del futuro. Problemi e opportunità da affrontare nei progetti di finanza agevolata

La Bioeconomia ricomprende quelle attività economiche che utilizzano bio-risorse rinnovabili del suolo e del mare, come colture agricole, foreste, animali e micro-organismi...

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Come ridurre gli sprechi in una mensa che sia rivolta ai dipendenti o a bambini

Riduzione degli sprechi Problema Quanto ti costa a gestire in modo non efficiente il tuo servizio di ristorazione? A fine giornata hai fatto...

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Il ciclo di vita del prodotto agroalimentare e il suo impatto sull’ambiente. Caso carne rossa

Problema Ogni azione umana contribuisce al riscaldamento globale. Anche la filiera agroalimentare ne è responsabile. Infatti per portare un prodotto dal campo...

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Alimentazione. Come potenziare la relazione tra cibo e malattie croniche.

Problema Autorevoli ricerche scientifiche sulla relazione tra cibo e malattie croniche indicano la dieta mediterranea come punto di riferimento per una corretta...

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Ristoratori ed Agriturismi. Come ridurre le emissioni di CO2 in cucina

Non tutti sanno che è possibile diminuire l’impatto ambientale mentre cuciniamo. Generalmente il combustibile che utilizziamo per la cottura dei nostri piatti...

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Bioeconomia e innovazione per olivocoltura. Fungaia per produzione Shiitake. Opportunità per olivocoltori

Opportunità di mercato. Bioeconomia Le specialità di funghi stanno diventando sempre più popolari e il mercato cresce mese dopo mese, dato che...

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